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菠菜

菠菜

菠菜,又稱田菜,屬莧科藜亞科菠菜屬,一年生草本植物。以葉片及嫩莖供食用。涼拌吃更佳。菠菜味甘、性涼,入大腸、胃經。可補血止血,利五臟,通腸胃,調中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化。主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。

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