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冰箱

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冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、制冰機用以結冰的柜或箱,帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20~500升。1910年世界上第一臺壓縮式制冷的家用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產家用熱電冰箱,中國從50年代開始生產電冰箱。

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風冷冰不需要要冷凝管占用空間,冰箱內的可用體積比直冷更大,空間利用率高。如果有大東西放不開,可以把抽屜全拿出來,里面的空間是整體的。這點直冷做不到。

鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。

縫一個紗布袋,內裝一兩花茶,放入冰箱,也可除異味,需每日取出晾曬,再裝入袋內使用;將500克小蘇打粉,分別裝入兩只空瓶,放在上下層24小時過后,即能除味。

當需要給冰箱除霜(除冰)時,首先切斷冰箱的電源,然后使用電風扇或者電吹風對準冷凍室開到最大,經過風吹,霜層會融化得非常快,這樣再清除時就比較容易。

現在冰箱的產品越來越多,也越來越智能化,對冰箱內部的溫度也能一眼就看到。了解一下冰箱合適的溫度,在使用智能冰箱的時候也能很好的調節。

食物在存放時,溫度太高沒有進行冷卻就直接放入冰箱內,熱的空氣含水量較大,在冰箱內冷卻會造成大量的冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就會造成積水。

當需要除霜時,首先先切斷冰箱的電源,然后使用電風扇或者電吹風對準冷凍室開到最大擋位,經過風吹,霜層會融化得非常快,這樣再清除時就比較容易了。

敷膜除霜就是在食物冷凍前,將冷凍室壁敷上一層塑料薄膜,當結霜時,把已冷凍的食物迅速移入冷藏室暫存,只要輕輕撕下冷凍室的塑料薄膜,也就很快除了霜。

夏天來了,人們與冰箱的接觸日益密切。不少人都習慣于把冰箱視作“消毒箱”,甚至是食品的“保險箱”,于是在冰箱中長期儲存大量食物,又不定期清潔冰箱。

冰箱是食物保鮮的方法之一,但是有些食物卻是不能放進冰箱里的,否則反而會導致食物的腐爛、變質、發霉等。下面我們來看看不能放冰箱的食物。

檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,并能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。

盡管冰箱已進入家庭多年,但并不代表每個家庭主婦都懂得如何合理使用冰箱。今天小編就要告訴大家,有哪些食物是不適合放入冰箱的。

冷凍室的溫度應低于零下18度,冷藏室的溫度在1-10度之間就可以了,一般冰箱的溫控器都是設在冷藏室內,夏季可調在低檔位,1-3檔之間就可以了,春秋季可調在中間的檔位。

冰箱內的食物擺放大有學問,如果位置不對,溫度就不對,食品的品質也會受到很大影響。一般來說,冰箱門處溫度最高,靠近后壁處溫度最低。

放一些用紙包著的活性炭或紗布包好在冰箱里,能吸附異味效果非常好。活性炭是黑色粉末狀或顆粒狀的無定形碳。活性炭主成分除了碳以外還有氧、氫等元素。

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